Azkue Fundazioa
Inicio  •  Casa Del Euskera  •  Mediateca Y Biblioteca  •  Biblioteca • Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak
Liburu

Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak

Editorial UPV/EHU
  • 2007
  • Área: medikuntza
  • eu

Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak liburua Edurne Simon Magrok eta Bittor Rodriguez Riverak idatzi dute, Euskal Herriko Unibertsitateko Farmazia Fakultateko irakasleak biak.
Liburu honetan honako gai hauek lantzen dira:
* Nutrizio-zientziarako oinarri fisiologiko eta biokimikoak
* Karbohidratoak
* Lipidoak
* Proteinak
* Mineralak
* Bitaminak
* Ura
* Alkohola
* Zuntz dietetikoa
* Metabolismo energetikoa
* Nutrizioa adin-taldeka
* Egoera nutritiboaren ebaluazioa

  • Signo
    OZ 4.16
  • ISBN
    978-95338-79-2
  • Depósito Legal
    SS-187-2007
  • Descripción
    408 or., 24x17 zm
  • Lugar de publicación
    Usurbil
  • Autor
    Sim