Azkue Fundazioa
Hasiera  •  Euskararen Etxea  •  Mediategia Eta Liburutegia  •  Liburutegia • Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak
Liburu

Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak

Editorial UPV/EHU
  • 2007
  • Gaia: medikuntza
  • eu

Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak liburua Edurne Simon Magrok eta Bittor Rodriguez Riverak idatzi dute, Euskal Herriko Unibertsitateko Farmazia Fakultateko irakasleak biak.
Liburu honetan honako gai hauek lantzen dira:
* Nutrizio-zientziarako oinarri fisiologiko eta biokimikoak
* Karbohidratoak
* Lipidoak
* Proteinak
* Mineralak
* Bitaminak
* Ura
* Alkohola
* Zuntz dietetikoa
* Metabolismo energetikoa
* Nutrizioa adin-taldeka
* Egoera nutritiboaren ebaluazioa

  • Zeinua
    OZ 4.16
  • ISBN
    978-95338-79-2
  • Legezko Gordailua
    SS-187-2007
  • Azalpen fisikoa
    408 or., 24x17 zm
  • Argitalpen Lekua
    Usurbil
  • Egilea
    Sim